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sábado, 28 de agosto de 2010

Balik Ekmek (Peixe no pão)






Continuando com a série de postagens sobre a antiga Constantinopla, uma das comidas mais típicas e tradicionais de Istambul é o "Balik Ekmek " ou peixe no pão. Essa especialidade istambulie ou estambulense, consiste em pão, peixe frito na chapa, cebola,alface e tomate, regado com muito suco de limão. Hummm uma verdadeira delícia que custa bem pouco, apenas 4 liras! O balik ekmek pode ser apreciado, tradicionalmente, no bairro de Eminönu,as margens do corno de ouro, próximo do bairro de Sultanahmet, o centro histórico de Istambul. No local existem barcos decorados, segundo as tradições otomanas, que preparam o balik ekmek na hora, na frente do freguês. Existem banquinhos com mesas (sempre apinhadas de gente) para o cliente sentar e comer seu pão com peixe, e beber o que quiser (exceto alcóol). Uma das bebidas mais apreciadas pelos turcos é o Shalgan, que é um tipo de suco de conserva de picles. O balik emek vem sendo preparado no local por 50 anos. Para os clientes um pouco mais sofisticados, e que não desejam comer na frente dos barcos e em mesinhas sempre cheias, existe outra opção há poucos metros, que são os restaurantes localizados embaixo da ponte de gálata, onde se pode comer mais tranquilamente. Eu já experimentei as duas opções, e confesso que o peixe no pão preparado nos barcos parece ter um sabor a mais!

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Mais Expresso do Oriente






Mais umas fotinhos da estação do "Expresso do Oriente", que está localizada no bairro de Eminönü, próxima do Bazar das Especiarias. Em uma das fotos, um trem medianamente moderno,não utilizado com tanta frequência. Na estação de Sirkeci existe um museu (que estava fechado no dia em que visitei o local) e um restaurante que parece que parou no tempo, com muitas fotos de Agatha Christie e outras personalidades que teriam passado pelo local.

Istambul - Expresso do Oriente






A partir de hoje vou escrever uma série de posts sobre a maravilhosa Istambul (ex- Bizâncio,ex- Constantinopla). Apesar de já ter ido algumas vezes a cidade, Istambul é sempre uma nova e agradável surpresa a cada visita! Vou estrear, então, essa série falando sobre a estação de trem Sirkeci, mais conhecida como a estação do legendário "Expresso do Oriente". O trem chamado Expresso do Oriente foi originalmente inaugurado em 1883, inicialmente ligando Paris a Giurgiu, na Romênia. Em 1889 a linha foi extendida até Istambul e passou então a contar com 3 mil km de extensão. O Expresso do Oriente foi considerado um dos mais luxuosos trens da europa, onde o passageiro disponia de várias facilidades, tais como, confortáveis cabines com camas, vagões que abrigavam restaurantes, e até mesmo os procedimentos de imigração dos passeiros podiam ser feitos lá mesmo. Devido a sua grande fama, o Expresso do Oriente ganhou notoriedade literária através da escritora Agatha Christie, em seu livro " O assassinato no Expresso Oriente" , onde o famoso personagem belga, Hercule Poirot, tinha que desvendar um complicadíssimo crime abordo do vapor. O citado livro foi escrito em Istambul, no quarto favorito da escritora, no hotel Pera Palace. A linha de trem foi desativada oficialmente em 1977 e a estação de Sirkeci é usada por algumas linhas de trem nos dias de hoje.

domingo, 15 de agosto de 2010

Tuz Gölü - Lago de Sal
















Um dos lugares mais interessantes que visitei aqui na Turquia foi o chamado Lago de Sal, ou Tuz Gölü, em turco. O local me fez lembrar uma passagem da Bíblia quando Deus mandou Ló e sua esposa deixarem Sodoma e Gomorra e não olharem para trás. Mas como as mulheres são sempre curiosas :) a esposa não resistiu e fez o que Deus mandou não fazer. Resultado, a mesma se transformou em estátua de sal e lá ficou para a eternidade... Colocar os pés nesse lago salgado, nas pedras de sal, é uma sensação bem estranha e posso dizer que até machuca os pés mais delicados. O Lago de Sal está localizado há 150 km de Ancara, na estrada para a Capadócia, e é o segundo maior lago do país, sendo uma bacia endorreica, ou seja, que não tem saída superficial para o mar ou outros rios. Durante a maior parte do ano o lago cobre uma área cerca de 1500 km2 . No verão, quando boa parte da água se evapora, é possível ver uma grossa camada de cerca de 30 cm de sal nas suas margens. O sal gerado por esse lago movimenta a indústria local e é responsável por 70% da produção turca do produto, cerca de 300 mil toneladas por ano. A salinidade do lago é considerada uma das mais altas do mundo, 33%. Toda a área onde se encontra o lago foi declarada de proteção ambiental desde o ano 2001, pois no local se encontram colônias reprodutivas de vários pássaros, entre eles os flamingos. Como vocês poderão observar nas fotos, o lago e as pedras parecem gelo de tão duras que são.

domingo, 8 de agosto de 2010

Museu das Civilizações da Anatólia (Anadolu Medeniyetleri Müzesi) -Parte 2





















Continuando o post anterior, mais fotos do interior do museu, também de um exemplo de carta com envelope e tudo, feita em terracota, em escrita cuneiforme, produzida pela corte do povo Assírio no período das "colônias comerciais" (AC 2000- AC 1800).
Outras peças interessantes são: a deusa mãe dos phrygians, Cibele e um belíssimo painel com pinturas de soldados phrygians.
As fotos não estão com boa qualidade porque dentro dos museus não é permitido tirar fotos com flash, para não colaborar na deterioração das peças.

Museu das Civilizações da Anatólia (Anadolu Medeniyetleri Müzesi)

















Pessoal, após meu período de luto estou voltando aos poucos e espero postar por aqui cada vez mais coisas interessantes. No post de hoje vou comentar sobre o Museu das Civilizações da Anatólia, localizado em Ankara, que funciona diariamente (exceto as segundas-feiras) de 8:30h às 17h . O museu consiste em 2 edifícios originalmente chamados de Bedesten e Kursunlu han, que eram locais onde os viajantes podiam se hospedar, reparar as ferraduras dos cavalos e fazer compras, contruídos por Mahmut Pasha, Gran Vizir do Império Otomano, por volta do ano 1455, no governo do Sultão Mehmet II, o conquistador. O complexo de edifícios foi abandonado após um incêndio em 1881. O fundador da república turca, Mustafá Kemal Atatürk, sugeriu que o local fosse restaurado e passassse a abrigar o museu das Civilizações da Anatólia, que tinha sido inaugurado em 1921 e funcionava em outro local. As obras de restauração começaram em 1938 e a primeira parte do museu foi inaugurada em 1943. A completa restauração e abertura total do local se deu somente em 1968. Em 1997 o museu foi escolhido pela Comunidade Européia como o museu do ano. O museu possui valiosas e interessantíssimas peças dos mais distintos períodos (paleolítico, neolítico, calcolitico e o começo da idade do bronze) e das civilizações (Assírios, Hititas, Lídios,Phrygians e Urartians) que viveram na região da anatólia. Para quem aprecia história e as descobertas arqueológicas, o museu das Civilizações da Anatólia é um local imperdível. Uma das coisas que mais me chamou a atenção na visita foi perceber que as figuras e esculturas que representavam a deusa mãe foram esculpidas por todos os povos que viveram na anatólia durante os períodos do neolitico e calcolitico. Outra coisa interessante foi observar que na época dos Assírios, como vocês poderão observar nas fotos, é que eles já usavam um sistema organizado de sociedade, onde havia até a certidão de casamento, que estipulava que o homem casado que tivesse outra mulher deveria pagar a esposa uma quantidade fixa em prata. Na entrada do museu o visitante pode apreciar uma réplica da escultura do deus dos Hititas chamado de fasillar, a peça original está em uma cidadezinha pertencente ao município de Konya, importante cidade da Turquia.